La charcuterie est une composante incontournable du terroir gastronomique italien.
Nous avons sélectionné des classiques et d’autres produits à découvrir.
- Parme sandaniel
- Mortadelle
- Coppa
- Salami (Milano)
- Calabra (salami piquant)
- Bresaola
- Napoli picant (saucisse piquante)
- Ventriciana (salami piquant)
- Scudetto (salami à base de jambon de parme)
- Brésaola
- Porchetta (cochon de lait)
- Saltufo (saucisson truffe/parmesan)
- Montanaro (saucisson sec)
- Felino (saucisson sec)
- Speck
- Jambon blanc ou aux herbes
- …
Pour vos apéritifs, nous composons des plateaux de charcuteries sur commande. Ils peuvent être mélangé avec nos fromages et nos antipasti.